Aluna da gastronomia está na final do concurso Chef do Futuro

04 de diciembre de 2015 | ---- Rank

A aluna do curso de Gastronomia, Giulia Ligabo Palma, está entre os finalistas do Prêmio Chef do Futuro, promovido pela BRF Food Services. O objetivo da competição era elaborar um prato com um corte do Peru Sadia: a estudante do primeiro semestre se inscreveu com a receita de Yakisoba de Peru.

 

Segundo ela, a ideia da receita surgiu de sua paixão pela cozinha oriental. “Quando soube do concurso, fui atrás de diversas receitas e, por gostar muito de comida oriental, optei pela criação inusitada de um Yakisoba de Peru. A minha inspiração para esta receita veio da preparação tradicional desse prato, que é feita de frango, carne ou camarão com a junção de legumes, e ‘por que não um Yakisoba de Peru? Ele não precisa ser usado apenas no Natal!’”, contou.

 

Agora  Giulia parte para a final na qual os autores da oito receitas selecionadas participarão da Academia BRF Food Services, no período de 14 a 16 de dezembro.  O concurso está na etapa de votação no site, que não decidirá o vencedor,  porém premiará a receita mais votada com 10 minutos adicionais para seu preparo durante a prova final, que acontece no dia 15. Os candidatos deverão executar suas receitas diante de sete jurados,escolhidos entre: executivos da BRF, chefs de mercado gastronômico e jornalistas, que escolherão a melhor receita  levando em consideração apresentação, técnica, protagonismo da proteína Peru, execução, sabor e ponto correto.

 

O concurso, que está em sua 3ª edição, tem o objetivo de encontrar novos talentos da gastronomia e oferecer a oportunidade única de trabalhar nesse mercado, um dos que mais crescem no Brasil e no mundo. O resultado será divulgado dia 16 de dezembro.

 

Ajude a Giulia a ter 10 minutos a mais: http://www.chefdofuturosadia.com.br/Votacao/Index

Notícias Relacionadas

Mackenzista vence Workshop Amazônia na área de moda

Aluna do curso de Design recebe como prêmio um intercâmbio em Miami, Estados Unidos 

Atualidades

Mackenzie é representado em Congresso Gastronômico de Barcelona

Instituição foi a única brasileira presente   

Gastronomia

Aula Inaugural de Gastronomia recebe chefe italiano Salvatore Loi

Especialista é reconhecido por sua simbologia, repertório e identidade 

Acontece no Mackenzie

Compartilhe nas Redes Sociais
Acontece

Lançamento de livros encerra a Semana Pedagógica e dá início às comemorações dos 150 anos

| Acontece

No dia 31 de janeiro, sexta-feira, a Editora Mackenzie lançou os livros Dicionário enciclopédico de instituições protestantes no Brasil: instituições…


150 anos: o Mackenzie e sua relação com a cidade de São Paulo

| Acontece

Em 29 de janeiro, aconteceu a mesa 150 anos e as cidades de São Paulo - memória e futuro, durante a XVII Semana de Preparação Pedagógica, no Auditório…


Semana Pedagógica inicia as comemorações dos 150 anos

| Acontece

Em 27 de janeiro teve início, na Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), campus Higienópolis, a XVII Semana de Preparação Pedagógica (SPP), ação…



Calendário de Atividades

Posse do Chanceler

O reverendo Robinson Grangeiro toma posse e assume a Chancelaria do Mackenzie, em cerimônia realizada no Auditório Escola Americana, campus Higienópolis,…


Semana de Preparação Pedagógica UPM

Para dar boas-vindas aos professores no ano de 2020, a Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), por meio da reitoria, realiza a XVII Semana de…


Livro Cartas de Princípios

A Editora Mackenzie lança, no auditório Ruy Barbosa, do campus Higienópolis, o livro Cartas de Princípios: 2000-2019, organizado pela Chancelaria do…


Programa de rádio

Durante 2020, que marca os 150 anos do Mackenzie, a Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) transmitirá ao vivo, às segunda-feiras, o podcast,…


Lançamento dos livros: Dicionário Enciclopédico de Instituições Protestantes no Brasil: Instituições Educacionais

O livro "Dicionário Enciclopédico de Instituições Protestantes no Brasil: instituições educacionais", organizado por Lidice Meyer Pinto Ribeiro, Alderi…


Combates pela História Religiosa: Reforma e Protestantismo na visão de Émile Léonard

No dia 31 de janeiro, no auditório Ruy Barbosa, no campus Higienópolis do Mackenzie, acontece o lançamento da obra "Combates pela história religiosa:…


Lançamento Podcast 150 anos

O professor e jornalista Alvaro Bufarah recebe personalidas ligadas às diversas áreas do Mackenzie para um bate-papo de 30 minutos no podcast. A…


Posse do Reitor

No dia 10 de fevereiro, Marco Tullio de Castro Vasconcelos toma posse como reitor da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), assumindo o lugar de…


Mesa de Inovação e Empreendedorismo

No dia 05 de março, a Universidade Presbiteriana Mackenzie realiza a mesa de debates "O Conhecimento Científico e Tecnológico e a Inovação: desafios e…



Projeto Reescrever

A Gerência de Responsabilidade Social e Filantropia (GERSF), por meio do Mackenzie Voluntário, realiza o Projeto Re-escrever, que tem como objetivo apoiar…


Diálogos Comunitários

Rev. Robinson Grangeiro Monteiro e Eduardo Abrunhosa


+ Calendário de Atividades