![](/fileadmin/_processed_/9/a/csm_camilalandicapa_509ebdc7d0.jpg)
Coordenadora de Gastronomia do Mackenzie ministra aula na Suíça
05 de agosto de 2019 | Gastronomia Mundo Parcerias Universidade Campus Higienópolis Destaque
A coordenadora do curso de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), Camila Landi, esteve na Suíça, no mês de julho, a convite da Swiss Education Group - SEG, parceira da UPM, para ministrar uma aula sobre cozinha brasileira.
Em uma masterclass, Camila apresentou a gastronomia brasileira aos alunos da Culinary Arts Academy, escola na qual o Mackenzie tem um programa de internacionalização com o Curso de Tecnologia em Gastronomia. “Fiquei encantada com o interesse e participação de todos os alunos, além de toda a estrutura e apoio da escola. Foi um enorme prazer transmitir esse conhecimento a todos”, conta a coordenadora.
Ambas instituições mantêm uma agenda de atividades no Brasil e na Suíça. Como aponta Camila, “a visita foi uma experiência importante para solidificar ainda mais a parceria entre as instituições”. Ela também participou de aulas no Hotel Institute Montreux - HIM, que integram a proposta de internacionalização com o Programa de Especialização em Gestão e Serviços em Hospitalidade do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) da UPM. “As aulas foram excelentes, nas quais pude ter a certeza da grande oportunidade que ofertamos aos alunos da UPM”, complementa Camila.
Internacionalização
Para a professora, oferecer projetos de internacionalização aos alunos mackenzistas “é de extrema relevância, afinal traz um grande diferencial em sua formação acadêmica”, diz. Ela ainda complementa que o fortalecimento de projetos que aumentam possibilidades de articulação com o mercado e com o ensino geram cada vez mais oportunidades de aprendizados e de colocação profissional no decorrer de sua formação e após concluí-la na UPM.
Comprovar a qualidade e as vantagens na formação profissional oferecida na UPM foram pontos que Camila teve a oportunidade de observar durante sua visita. Para ela, a atividade também oferece mais conhecimento e segurança para trabalhar ações internas, “por meio das atividades de ensino, extensão e pesquisa que compartilham com universidades internacionais experiências acadêmicas distintas, que proporcionam maior qualidade e conhecimento na formação acadêmica”, finaliza.
Notícias Relacionadas
![](/fileadmin/_processed_/0/1/csm_pizza-386717_1920_df2484902f.jpg)
Culinária paulistana é tema de aula inaugural de Gastronomia
Evento contou com a participação do chef Raphael Despirite
Eventos
![](/fileadmin/_processed_/8/1/csm_CONVITE_21x15_-_Linguagem_Digital_na_Escola_nova_data_330b5434cc.jpg)
Editora Mackenzie lança obra sobre cultura digital em sala de aula
Autoras são professoras do Centro de Comunicação e Letras da Universidade
Eventos
![](/fileadmin/_processed_/2/4/csm_Culin%C3%A1ria_argentina_5f7914b1a5.jpg)
Alunos de Gastronomia do Mackenzie recebem prêmio em concurso do Poder Legislativo
Fragmentos culturais de culinária da cidade de São Paulo integram a competição
Atualidades
![](/fileadmin/_processed_/3/4/csm_Mack_Inova_Alimentos_33ecd32d99.jpeg)
IV edição do Mack Inova Alimentos na Gastronomia
Trabalho é feito pelo Centro de Ciências Biológicas e da Saúde e envolve também os cursos de Farmácia e Nutrição
Atualidades
![](/fileadmin/_processed_/7/4/csm_mackinova_f34c526fc1.jpeg)
Curso de Farmácia apresenta alimentos inovadores e saudáveis
Mack Inova 2019 aconteceu na cozinha experimental do Mackenzie
Nossos Talentos
![](/fileadmin/_processed_/a/d/csm_Azeite_00409b292c.jpg)
Mackenzie sedia concurso internacional sobre azeite
Mais de 70 azeites de diversos países produtores estarão em competição
Atualidades
![Foto de uma piscina, superfície da água.](/fileadmin/_processed_/9/6/csm_Piscina_9a8a409fe4.jpg)
Equipe de Nado Sincronizado do Mackenzie disputará competição internacional
Nadadoras e treinadora mackenzistas representarão o Brasil no Campeonato Pan-Americano da UANA
Esportes
![](/fileadmin/_processed_/6/a/csm_site_mackenzie_d35bb1bcbd.png)
Mackenzie é a melhor instituição não-pública de São Paulo: entenda os motivos
Ensino, Pesquisa e Avaliação do Mercado deixam UPM entre as melhores do país
Atualidades
![](/fileadmin/_processed_/f/5/csm_chris-lawton-duQ1ulzTJbM-unsplash_ae0f3e09c7.jpg)
4 passos para conseguir uma bolsa de intercâmbio no Mackenzie
Programa Ibero-Americanas do Santander Universidades oferece 3 mil euros de bolsa-auxílio
Cultura
![Mulher discursa de pé com microfone na mão](/fileadmin/_processed_/9/9/csm_Open_Taste__4__5774d32266.jpg)
Open Taste: Experiência gastronômica com refugiados
Universidade Mackenzie ajuda a profissionalizar estrangeiros em situação de risco no Brasil
Atualidades
![](/fileadmin/_processed_/7/2/csm_Gastronomia_foto_e7827ce0be.jpg)
Você conhece o curso de Gastronomia do Mackenzie?
Campus Higienópolis apresenta diferencial no estudo do mercado gastronômico
Cultura
Posse do Chanceler
O reverendo Robinson Grangeiro toma posse e assume a Chancelaria do Mackenzie, em cerimônia realizada no Auditório Escola Americana, campus Higienópolis,…
Semana de Preparação Pedagógica UPM
Para dar boas-vindas aos professores no ano de 2020, a Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), por meio da reitoria, realiza a XVII Semana de…
Livro Cartas de Princípios
A Editora Mackenzie lança, no auditório Ruy Barbosa, do campus Higienópolis, o livro Cartas de Princípios: 2000-2019, organizado pela Chancelaria do…
Programa de rádio
Durante 2020, que marca os 150 anos do Mackenzie, a Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) transmitirá ao vivo, às segunda-feiras, o podcast,…
Lançamento dos livros: Dicionário Enciclopédico de Instituições Protestantes no Brasil: Instituições Educacionais
O livro "Dicionário Enciclopédico de Instituições Protestantes no Brasil: instituições educacionais", organizado por Lidice Meyer Pinto Ribeiro, Alderi…
Combates pela História Religiosa: Reforma e Protestantismo na visão de Émile Léonard
No dia 31 de janeiro, no auditório Ruy Barbosa, no campus Higienópolis do Mackenzie, acontece o lançamento da obra "Combates pela história religiosa:…
Lançamento Podcast 150 anos
O professor e jornalista Alvaro Bufarah recebe personalidas ligadas às diversas áreas do Mackenzie para um bate-papo de 30 minutos no podcast. A…
Posse do Reitor
No dia 10 de fevereiro, Marco Tullio de Castro Vasconcelos toma posse como reitor da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), assumindo o lugar de…
Mesa de Inovação e Empreendedorismo
No dia 05 de março, a Universidade Presbiteriana Mackenzie realiza a mesa de debates "O Conhecimento Científico e Tecnológico e a Inovação: desafios e…
25ª Feira de Livros
Márcia Braz
Projeto Reescrever
A Gerência de Responsabilidade Social e Filantropia (GERSF), por meio do Mackenzie Voluntário, realiza o Projeto Re-escrever, que tem como objetivo apoiar…
Diálogos Comunitários
Rev. Robinson Grangeiro Monteiro e Eduardo Abrunhosa