O curso apresenta os conceitos da cronobiologia e estuda os ritmos e fenômenos físicos, bioquímicos, cíclicos e periódicos que ocorrem nos seres vivos que é utilizada há milênios por povos orientais e constitui parte importante da Medicina Tradicional Chinesa.

O público da UATU é formado por pessoas que tenham tempo disponível e queiram continuar seus estudos ou retornar a eles, ampliando seus conhecimentos e rede de relacionamentos. Os cursos da UATU são direcionados ao público em geral e tem como objetivos principais tanto a formação atualizada e o aprimoramento de potencialidades como a socialização e à integração entre discentes e docentes.